A coxinha de frango sem massa está fazendo o maior sucesso entre os brasileiros. Nessa versão, o famoso salgado é preparado apenas com o recheio cremoso, que logo é empanado e frito no formato da coxinha.
Essa receita é uma boa alternativa para quem deseja inovar e atrair a atenção de novos clientes. O modo de preparo dessa coxinha é bem simples e pode gerar bons lucros para quem faz salgados para vender.
Gostou da ideia? Confira abaixo a lista de ingredientes, confira o passo a passo do modo de preparo e aproveite a nossa dica de como tornar a venda de coxinhas um negócio lucrativo.
Receita de coxinha de frango sem massa
Quer inovar o menu e surpreender seus clientes? Teste essa receita de coxinha de frango sem massa, proteica e saborosa. O resultado é um salgado delicioso, crocante por fora, sequinho e macio por dentro.
Receita de coxinha de frango sem massa
Course: Coxinha para venderCuisine: Brasileira20
coxinhas25
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kcalAprenda como fazer uma deliciosa coxinha de frango sem massa!
Ingredientes
2 colheres de sopa de azeite de oliva.
½ xícara de chá de cebola ralada.
3 dentes de alho picados ou ralados.
400 g de peito de frango cozido e desfiado.
2 colheres de chá de colorau.
1 colher de sopa de cebolinha picada.
2 colheres de sopa de salsinha picada.
½ xícara de chá de requeijão cremoso catupiry.
2 claras de ovos para empanar.
1 xícara de farinha de rosca para empanar.
Óleo para fritar.
Modo de preparo
- Em uma panela, refogue a cebola no azeite até dourar.
- Acrescente os dentes de alho e refogue até dourar.
- Adicione o frango desfiado e tempere com colorau, sal, pimenta-do-reino, cebolinha e salsinha picada.
- Misture bem até refogar o frango e coloque em uma vasilha até esfriar.
- Coloque o requeijão cremoso catupiry, misture bem com a mão até formar uma massa úmida.
- Pegue uma porção da massa e modele no formato da coxinha tradicional.
- Passe as coxinhas nas claras de ovos e empane na farinha de rosca, repita o mesmo processo duas vezes em cada coxinha.
- Coloque o óleo em uma panela, suficiente para forrar as coxinhas, e deixe esquentar até atingir 180ºC.
- Frite as coxinhas sem massa, coloque no papel toalha e sirva!
Vídeo da Receita
Atenção
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Dúvidas frequentes
Para obter melhor resultado, a temperatura do óleo deve estar próxima aos 180ºC. Retire o salgado assim que ele estiver completamente dourado.
Frite a coxinha sem massa no óleo até que o salgado fique dourado por fora. Se preferir, você também pode levar as coxinhas ao forno pré-aquecido a 180ºC até que elas fiquem douradas.
Para evitar que a coxinha sem massa estoure, modele bem o salgado e frite no óleo na temperatura adequada.