Como fazer coxinha congelada para vender

Você já pensou em transformar sua paixão por coxinhas em um negócio lucrativo? Se você adora cozinhar e quer empreender, a venda de coxinhas congeladas pode ser a oportunidade que você estava esperando. Imagine poder compartilhar o sabor irresistível das coxinhas com pessoas de todos os lugares, sem se preocupar com o prazo de validade! 

Neste artigo, vamos explorar o mundo das coxinhas congeladas para venda, revelando dicas essenciais e vantagens desse negócio delicioso. Prepare-se para descobrir como transformar seu amor pela cozinha em uma jornada empreendedora saborosa e emocionante

Vender coxinha congelada vale a pena? 

Fazer coxinhas congeladas para vender é uma estratégia inteligente para quem quer ter um negócio de sucesso. Essas coxinhas são práticas porque podem ser feitas em grandes quantidades e guardadas no freezer, o que economiza tempo e esforço na produção.

Além disso, elas têm uma vida útil mais longa do que as coxinhas frescas, o que evita o desperdício de ingredientes e permite que você mantenha um estoque disponível para atender aos pedidos dos clientes quando necessário.

Você também pode vender suas coxinhas congeladas em diferentes lugares, como supermercados, lanchonetes ou até mesmo pela internet, ampliando assim suas oportunidades de venda. 

No entanto, é importante notar que fazer coxinhas congeladas também tem seus desafios, como a necessidade de investir em equipamentos de congelamento, embalagens apropriadas e a manutenção da qualidade após o descongelamento e aquecimento pelo consumidor.

Além disso, você precisa cumprir todas as regulamentações de segurança alimentar ao produzir e vender alimentos congelados.

Portanto, a escolha de fazer coxinhas congeladas depende das suas circunstâncias, recursos disponíveis e estratégia de negócios. É importante fazer um planejamento cuidadoso e avaliar as vantagens e desvantagens antes de decidir.

Como congelar e descongelar coxinhas para vender

Congelar coxinhas é uma ótima maneira de garantir que você tenha essas delícias sempre à mão, seja para consumo próprio ou para oferecer em festas e eventos. 

Além disso, se você possui um negócio de salgados, o congelamento pode ser uma estratégia para aumentar a eficiência da produção e atender à demanda dos clientes de forma mais conveniente.

Congelar coxinhas

• Pré-congelamento: Após preparar as coxinhas, é importante fazer um pré-congelamento. Coloque-as separadamente em uma bandeja ou assadeira e leve ao congelador por algumas horas. Isso evitará que as coxinhas grudem umas nas outras.
• Embalagem adequada: Depois do pré-congelamento, você pode transferir as coxinhas para sacos plásticos apropriados para congelamento. Esses sacos geralmente têm um zíper, o que facilita o armazenamento e evita a entrada de ar. Lembre-se de que o ar é um dos principais responsáveis pelo processo de deterioração dos alimentos.
• Quantidade por embalagem: Selecione a quantidade desejada de coxinhas para cada embalagem, considerando a quantidade que você costuma consumir de uma só vez ou a que deseja oferecer a clientes. Lembre-se de que o congelamento é uma excelente maneira de economizar tempo, então embale as coxinhas de forma que seja conveniente descongelar apenas a quantidade necessária.
• Etiquetas e datas: É fundamental etiquetar cada embalagem com o nome do salgado e a data de congelamento. Isso ajudará você a manter o controle sobre o tempo de armazenamento e garantir que as coxinhas sejam consumidas dentro do prazo adequado.
• Armazenamento no freezer: Coloque as embalagens no freezer e certifique-se de que a temperatura esteja ajustada para manter os alimentos congelados. O ideal é manter o freezer a uma temperatura de -18°C ou mais fria.

Descongelar coxinhas

Agora, vamos abordar como descongelar coxinhas corretamente, seja antes de fritá-las ou reaquecê-las:

• Descongelamento na geladeira: a maneira mais segura e recomendada de descongelar coxinhas é transferi-las do freezer para a geladeira. Isso deve ser feito algumas horas antes do consumo, idealmente durante a noite anterior. O processo é mais lento, mas garante que as coxinhas descongelem uniformemente, preservando a textura e o sabor.
• Fritura de coxinhas cruas: se você deseja fritar as coxinhas, lembre-se de que elas devem estar completamente descongeladas antes da fritura. Caso contrário, a variação de temperatura pode resultar em coxinhas encharcadas de óleo. O processo de descongelamento na geladeira é fundamental nesse caso.
• Reaquecimento no forno ou Air Fryer: para coxinhas já fritas e congeladas, o reaquecimento no forno convencional ou na Air Fryer é uma excelente opção. Pré-aqueça o forno a uma temperatura média, coloque as coxinhas em uma assadeira e aqueça por alguns minutos até que estejam completamente quentes e crocantes novamente.
• Micro-ondas: embora o micro-ondas seja uma opção para coxinhas congeladas, ele não é o melhor método se você deseja manter a crocância. No entanto, para coxinhas que serão consumidas imediatamente, você pode usar o micro-ondas. Aqueça em intervalos curtos para evitar superaquecimento e, depois, finalize em uma frigideira quente para adicionar crocância.

Lembre-se de que, após o descongelamento, é importante não recongelar as coxinhas, pois isso pode afetar sua textura e sabor. Quando congeladas e armazenadas corretamente, as coxinhas podem durar até 90 dias no freezer. Isso proporciona uma excelente conveniência para ocasiões especiais ou até mesmo para um lanche rápido.

Como vender coxinha congelada?

Se você tem medo de montar uma fábrica de salgados e não conseguir vendê-los, ou se já possui uma fábrica e está tendo dificuldades em vender sua produção, este artigo pode ajudá-lo a superar esses desafios. Vamos discutir cinco formas de vender salgados congelados e expandir seus negócios.

Ponto físico

Uma das principais formas de fazer coxinha congelada para vender é no seu próprio ponto físico, ou seja, lanchonete, loja de salgados, fábrica ou até mesmo em casa, se tiver um local apropriado para as entregas. 

É importante investir em um freezer expositor para atrair novos clientes. Esse equipamento tem porta de vidro que permite que os clientes vejam as coxinhas congeladas, o que estimula as compras. Certifique-se de manter os salgados bem organizados e rotulados com informações importantes.

Revendedores 

Você pode oferecer suas coxinhas congeladas a revendedores, como pessoas que trabalham na produção de bolos e doces. Eles podem combinar seus salgados com outros produtos, criando kits de festa ou combos para seus clientes.

Essa parceria pode ser vantajosa para ambas as partes, pois os revendedores ganham um lucro ao vender seus salgados congelados.

Procure revendedores que já trabalham com alimentos, como confeiteiros e donos de lanchonetes. Ofereça coxinhas congeladas para que eles possam incluir em seus kits festa ou combos. Isso cria uma venda recorrente e ajuda a alcançar um público maior.

Divulgação nas redes sociais 

Utilize as redes sociais, como Instagram e Facebook, para divulgar suas coxinhas congeladas. Crie uma página ou perfil dedicado ao seu negócio e compartilhe fotos atraentes dos produtos. 

Além disso, você pode gravar vídeos demonstrando como fritar as coxinhas em casa, mostrando que é fácil e seguro. Isso pode atrair clientes em potencial que desejam uma opção prática para o consumo em casa.

Venda de casa em casa

Embale suas coxinhas em pacotes ou bandejas e coloque-os em uma caixa de isopor. Em seguida, saia de casa em casa oferecendo seus produtos diretamente aos consumidores.

Você pode até mesmo criar um veículo de vendas com uma corneta para chamar a atenção das pessoas na rua. Essa abordagem pessoal pode ser eficaz para conquistar novos clientes.

Outra forma eficaz de vender coxinhas congeladas é ir de porta em porta. Leve pacotes ou bandejas em uma caixa térmica e ofereça às pessoas em suas casas. Essa abordagem direta pode resultar em boas vendas, especialmente em áreas residenciais.

Estabelecimentos comerciais 

Você pode vender suas coxinhas para lanchonetes, restaurantes, buffets, hamburguerias e até mesmo supermercados. No entanto, certifique-se de atender a todos os requisitos legais e regulatórios para vender alimentos a esses estabelecimentos. 

Essa é uma ótima maneira de alcançar um público maior e garantir uma demanda constante pelos seus produtos.

Lembre-se de que o sucesso na venda de salgados congelados depende não apenas da qualidade dos produtos, mas também da sua estratégia de marketing e distribuição.

Certifique-se de criar embalagens atraentes, manter um alto padrão de higiene e fornecer informações claras sobre como preparar e servir seus salgados congelados. Com dedicação e criatividade, você pode superar o medo de não conseguir vender e construir um negócio de sucesso no ramo de salgados.

Perguntas frequentes